Kuchnia grecka

Oprócz niezwykle ciekawej historii i kultury Grecja posiada także bogatą tradycję kulinarną. Z uwagi na liczne walory zdrowotne kuchni śródziemnomorskiej to właśnie mieszkańcy Grecji uznawani są za tych, którzy odkryli tajemnicę długowieczności. Są bowiem jednym z najdłużej żyjących narodów.

Podstawą tej lekkostrawnej kuchni jest oliwa z oliwek dodawana niemal do każdej potrawy. Dzięki niej wydobyta zostaje głębia smaku, a danie staje się witaminową bombą. Jedną z najczęściej spożywanych tutaj przekąsek jest grecka sałatka, która składa się rozmaitych warzyw tj.: pomidory, ogórki, papryka oraz cebula. Wspaniałym dodatkiem jest również ser feta oraz wspomniane wcześniej oliwki. Do pieczywa natomiast Grecy często spożywają ogórkowo-czosnkowy sos tzatziki. To właśnie dzięki obecności w tej diecie dużej ilości warzyw oraz oliwy kuchnia grecka jest tak zdrowa. Charakterystycznym daniem jest tutaj także mussaka gotowana na bazie bakłażanów, mielonego mięsa i żółtego sera. Spędzając wczasy w Grecji powinieneś również spróbować doskonale przyrządzanych owoców morza: krewetek, kalmarów oraz ośmiornic. Warto wspomnieć, że słynący z gościnności Grecy po każdym posiłku podają turystom tradycyjny alkohol – raki. To ułatwiająca przemianę materii wódka. Do znanych alkoholi pochodzących z tego kraju należy także tradycyjne wino retsina oraz anyżowa wódka ouzi. Grecy słyną również z produkcji wysokiej jakości serów. Jednym z najbardziej rozpowszechnionych i smacznych jest smażony saganaki. Jeżeli pragniesz poznać smak greckich „gołąbków” warto byś spróbował charakterystycznej dla kuchni śródziemnomorskiej potrawy –dolmadakia. To ryż z warzywami lub mięsem zawijany w liście winogron.

Grecka kuchnia obfituje w wiele zdrowych, a zarazem smacznych produktów. Chociaż potrawy są znacznie inne niż w Polsce, to jednak coraz częściej przypadają do gustu turystom. Jeśli chcesz spędzić niezapomniane wczasy w Grecji warto byś oprócz zwiedzania poznał tajniki kultury kulinarnej. Będzie to stanowić idealne dopełnienie wymarzonych wakacji.

4 Comments

  1. koneser;)says: Reply

    Alkohole to mają kiepskie, ouzo to jakaś pomyłka … anyżówka? A retsiny nie da się wypić bez doprawienia SPRITEm. Broni się jedynie raki

    • szefsays: Reply

      Retsina nie jest taka zła … może na jakiś dziwny „rocznik” trafiłeś, co do anyżówki zgoda … pić się tego nie da … tylko spróbować.

  2. BERNARDsays: Reply

    Ta mussaka może być całkiem niezła, drogie to danie w lokalnych restauracjach?

    • szefsays: Reply

      W Argassi na Zakytnhos średnia porcja dla 2 osób kosztowała ok 14 euro. W przeliczeniu na nasze złotówki to całkiem sporo ale warto było spróbować 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TrackBack URL

http://www.podroze-kulinarne.net/2013/06/kuchnia-grecka/trackback/

PAGE TOP