Chorwacka kuchnia to przede wszystkim różnorodność smaków, zapachów i kompozycji. Oczywiście jest ona nieco inna w zależności od regionu, w którym aktualnie się przebywa. Można wyróżnić trzy główne kulinarne krainy wpływające na jej aktualny wygląd – Dalmacja, czyli część śródziemnomorska, góry oraz Slawonia – północ państwa. Kuchnia dalmacka zachwyca różnymi gatunkami ryb, które zazwyczaj są …
Aromatyczna kuchnia chorwacka kusi bogactwem smaków. Ryby i owoce morza, stanowiące podstawę dań dalmackich, gulasz charakterystyczny dla regionów położonych w głębi lądu oraz przepyszny paski ser, pochodzący z wyspy Pag to najbardziej znane elementy kuchni chorwackiej. Dzięki wieloletniemu panowaniu Wenecji na obszarze dzisiejszej Chorwacji, kuchnia nadmorska przejawia wpływy włoskie. Tereny w centralnej części kraju zdradzają …
Cevapcici to typowy specjał pochodzący z Chorwacji. Do jego przygotowania potrzeba: Kilogram mięsa wołowego, a najlepiej baraniny, 5 dużych ząbków czosnku, 5 dużych czerwonych cebul, 50 ml wody mineralnej, Łyżka soli, 2 łyżki papryki ostrej, 2 łyżki papryki słodkiej, 2 łyżki suszonej natki pietruszki, 1,5 łyżki mielonego czarnego pieprzu, 2 łyżki proszku do pieczenia, 2 …
PAGE TOP