Gazpacho, czyli chłodnik z pomidorów. Wyjątkowe danie, które może zarówno stanowić danie samo w sobie jak i doskonałe uzupełnienie innych potraw. Popularność tego dania na całym świecie spowodowały zapewne świeży i orzeźwiający smak, które okazały się silną stroną kuchni hiszpańskiej.
Kiedy pierwszy raz zdarzyło mi się być w Bułgarii moja wiedza o ich kuchni była żadna. Głównie dlatego, że były to pierwsze wakacje zagraniczne z rodzicami, a 11 letnie dzieci zwracają uwagę na bardzo wiele rzeczy, za wyjątkiem chyba niuansów kulinarnych i regionalnych przysmaków. Jadaliśmy wtedy europejskie śniadania i klasyczne obiady – przynajmniej tak pamiętam.
PAGE TOP