Oprócz niezwykle ciekawej historii i kultury Grecja posiada także bogatą tradycję kulinarną. Z uwagi na liczne walory zdrowotne kuchni śródziemnomorskiej to właśnie mieszkańcy Grecji uznawani są za tych, którzy odkryli tajemnicę długowieczności. Są bowiem jednym z najdłużej żyjących narodów.
Podobne danie do omówionego już wcześniej Gyrosa to Souvolaki – niezwykle popularna w greckich barach i tawernach potrawa z różnych mięs. Różni się jednak (dość znacząco) marynatą i sposobem podawania. Nas do Souvolaków przekonał Dimitrios, kucharz, z którym omawialiśmy wiele przepisów i tajników greckiej kuchni każdego roku, gdy tylko była okazja do małej wycieczki na …
Tak prawie krzycząc powiedział nam wąsaty jegomość gdy pewnego wieczoru w Atenach zgłodnieliśmy. Marsowa (a jakże) mina greckiego szefa małej knajpki w imprezowym centrum Aten zmieniła się jednak w przyjacielski uśmiech, gdy wyraziliśmy chęć poznania różnicy.
Helleńskie wakacje to nie tylko plaże, słońce i zabytki kultury antycznej – to także kuchnia. Jednak po kilkunastu dniach jedzenia ryb, oliwek i pysznych serów zaczęliśmy tęsknić za rodzimą kuchnią – wszak co za dużo to nie zdrowo…
Musaka to szczególne danie greckiej kuchni, bo chyba jedną potrawą z tego kraju, która ma popularniejszą nazwę, to…sałatka grecka. Można jej spróbować w każdej tawernie i restauracji – jej zapachem wypełnione są ulice zarówno dużych miast jak i maleńkich miejscowości. Każdy Grek wie, jak zrobić świetną Musakę.
PAGE TOP